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猪肉价格10连降!能降回到从前吗?专家说:这个时候能
经济日报微信公号 新华网 4月29日
降降降降降降降降降降!
猪肉价格又降了,而且是10连降!
4月28日,农业农村部发展规划司司长魏百刚透露,一季度末与去年底相比,全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增长。猪肉批发价格已连续10周下降,每公斤降了6块钱左右。
猪肉价格为啥能一直降?“五一”假期将至,肉价会不会有反弹?降是降了,但肉价啥时能降到十几元一斤的水平?
猪肉价格为啥能10连降?
受非洲猪瘟等因素影响,今年2月份之前,猪肉价格一直蹭蹭上涨。根据农业农村部监测数据,集贸市场猪肉价格最高涨到了每公斤59.64元。
不过,从2月第4周开始,肉价出现下跌,而且是多连降。
猪肉价格连续下降,简单来说就两个原因,一个是供给多了,另一个是需求少了。
先看供给端——
一季度末与去年底相比,全国生猪存栏增加了1000多万头,增长3.5%,能繁母猪存栏增加了300多万头,增长9.8%。这两个数据都实现了环比增长。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为,前期生猪压栏严重,近期集中上市。从北京新发地白条猪日均上市量看,总的趋势是上市量不断增长。
再看消费端——
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示,根据商务部数据,1-3月全国餐饮收入同比下降了44.3%。受新冠肺炎疫情影响,猪肉消费不振,导致猪价连续回落。
朱增勇认为,当前猪肉和生猪价格主要影响因素,已由生猪供给端转变为猪肉消费端。虽然家庭消费有所增加,但餐饮消费、集团消费以及加工消费恢复仍需时日,预计生猪和猪肉价格仍然呈现季节性走势。
也就是说,目前需求端主导了猪肉价格。如果消费还较弱,猪肉价格可能继续下降。
“五一”猪肉价格会反弹吗?
现在,离“五一”假期也就一天多一点的时间了,假期将至,很多小伙伴不禁会问,猪肉价格会借着“五一”小长假的东风回暖吗?
判断“五一”假期猪肉价格是涨还是跌,还是要从供给端和消费端来看。
从供给端看——
受前期生猪大量出栏影响,目前市场猪源较为充足。虽然,不排除部分屠宰企业为假期消费补充库存,但收购量仍然有限。即便有屠宰企业“剑走偏锋”选择大量购入,养殖端一旦集中出栏,一样会“拖累”猪价上涨步伐。
同时,4月29日还有2万吨储备肉投放,与前两次不同的是,此次投放量由1万吨增加到了2万吨,意义不言而喻。
从消费端看——
目前,我国猪肉消费量对提振猪价是“心有余而力不足”。
“五一”小长假的外出消费会有所增加,猪肉消费量也会随之提升。但是,疫情风险仍然存在,预计出游人数较往年会有明显的下降。因此,出现报复性消费的概率较小,传导到猪肉消费上更是有限。
朱增勇表示,按照以往猪肉价格行情来看,每年“五一”小长假期间猪肉价格都会有所上涨。但今年“五一”期间,消费提振有限,加之冻猪肉再次投放,猪肉价格很难出现明显回升,部分地区或出现价格反弹,但全国猪价总体变动较小。
肉价还能回到从前的水平吗?
猪肉价格连降10周,可不少小伙伴却觉得降价感受不明显,还是吃不起啊!
这是咋回事呢?
其实,猪肉价格虽有所下降,但目前仍处于高位运行。
农业农村部数据显示, 2019年5月份猪肉批发价格为每公斤20.62元,并在2020年2月份达到峰值,每公斤49.7元。此后,虽然经过多周连降,但2020年4月份猪肉批发价格仍为每公斤44.99元,同比增长121.44%。
纵观全国各地,猪肉价格绝大多数还是“2字打头”,尽管肉价已经降了,价格较去年同期仍是翻了一番还多,可不就是感觉不到明显的降价。
那么,猪肉价格何时回到合理水平?
业内专家表示,今年初仔猪供给增加,母猪存栏增加明显,下半年商品猪供给恢复性增加,2021年上半年商品猪供给增速加大。
至于猪价价格,专家表示,将会加速回落,2021年将会逐渐回归到合理价格水平。
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